Description
Цей рецепт був розміщений на сайті в 2009 р. користувачем Позитивка, під назвою Яйця в "сорочці", та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Просто, смачно, цікаво!
Ingredients
-
Яйце куряче
13 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Гірчиця
1-2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Спеції
Cooking
Яйца почистить, разрезать вдоль и пополам. Вынуть желтки, размять вилкой. Добавить горчицу, соль, перчик.
Наполнить белки полученной массой. Сложить половинки. Взбить сырые яйца. Приготовить муку, сухари. Трем сыр.
Панируем яйца: в муке яйце сыре яйце сухарях. Панировку прижимаем к яйцу!
Жарим во фритюре до золотистой корочки. Украсить по желанию. P.S. По словам автора, надо яйца скрепить зубочисткой для прочности, после жарки зубочистки снять. После панировки поставить в холод на 30 мин. Я этого не делала, все получилось удачно! Спасибо автору за прекрасный рецепт!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.