Description
Продовжую освоювати аерогриль. І сьогодні у мене був шашлик із яловичої голяшки. Вийшов, звичайно, не такий, як на багатті, але запах все одно є. І головне, що без усяких там рідких димів.
Ingredients
-
Яловичина
600 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Вода
-
Суміш перців
1 ст. л.
Cooking
Маринуем мясо: режем мясо примерно одинаковыми кусочками, лук, добавляем перец, уксус, воду. Мясо ставим под гнет (у меня это была каменная ступка) Оставляем часа на 2. Можно использовать любой другой любимый маринад или часть туши.
Подготавливаем аэрогриль. Для этого я вышла из подъезда и насобирала палочек от яблони. У нас был сильный ветер, поэтому палочки собирала те, что отломались и повисли на дереве. Палки кладем на фольгу, устеленную на дно чаши. Так же их нужно положить на верхнюю решетку
Нанизываем замаринованное мясо на шампура и раскладываем на среднюю решетку уже прогретого аэрогриля. Желательно, чтобы между шампурами было пространство для потоков воздуха. Температура максимальная, высокая скорость обдува, 15 минут. Потом открываем, переворачиваем (хотя я думаю, что можно и не переворачивать). Ставим еще на 5-10 минут
Вот и все. Подаем с любимым соусом или без него, кому как нравится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.