Description
Може поєднання і дивне, але дуже смачне, скажу я Вам!.. До того ж, супчик виходить ситний, яскравий і дуже ароматний. Моцарелла додає свій, особливий смак, але, гадаю, такий сир можна замінити й іншим, вершковим, наприклад. Бажаєте спробувати? Запрошую до столу!
Ingredients
-
Гарбуз
300 г
-
Картопля
6 шт
-
Морква
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Курка
-
Моцарелла
60 г
-
Рис
50 г
-
Каррі
-
Сіль
Cooking
Куриный бульон сварить.
Пока бульон варится, нарезать овощи: лук, картофель, тыкву. Морковь и чеснок натереть. Лук обжарить на масле, добавить морковь.
К луку с морковью высыпать кубиками тыкву (не обращайте внимания на мою зелёную, такая вот она не симпатичная, но тоже вкусная) и чуть позже картофель. Посыпать карри. Мне очень нравится сочетание тыквы и карри. И добавить чеснок.
Овощи обжаривать до полуготовности. Рис от Мистраль (у меня Янтарь) добавить к овощам, когда те почти готовы, и тоже немного обжарить. Выключить огонь.
Овощи переложить кастрюлю и процедить куриный бульон (примерно 3 литра, но необязательно) без курицы к ним.
Курицу пощипать и добавить в суп в конце готовки. Можно добавить другие специи по вкусу и досолить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.