Description
Дуже ніжний на смак салат. Незвичайне оздоблення. Стане в нагоді і в літню спеку і на святковий новорічний стіл... Чим ще гарний салат - це мінімум майонезу - легкий і нежирний.
Ingredients
-
Окірочок курячий
2 шт
-
Рис
1/2 стак.
-
Вода
2 стак.
-
Морква
1 шт
-
Гриби
300 г
-
Яблуко
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Майонез
-
Гірчиця
1/2 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Каррі
-
Вино червоне сухе
1/2 стак.
-
Сир твердий
100 г
-
Олія
Cooking
Рис отварить в воде до состояния вязкой каши. Выложить на плоское блюдо первым слоем, остудить.
Куриные бедра (без кожи) обмазать карри, посолить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон. В конце вливаем полстакана сухого красного вина и протушиваем до почти полного испарения получившегося соуса. Остужаем, режем на мелкие кусочки, размешиваем с оставшимся после жарки соусом.
Выкладываем вторым слоем на рис.
Грибы чистим, измельчаем и обжариваем.
Это третий слой салата.
Морковь отварить, почистить, натереть на крупной терке. Яблоко почистить, натереть на крупной терке. Соединить с морковью, сбрызнуть лимонным соком и немного посолить.
Выложить на грибы.
Смазать по всей поверхности майонезом.
Яйца почистить, порезать пополам, достать желтки. Желтки растереть с горчицей, майонезом и давленым чесноком (у меня вместо горчицы был хрен, очень необычное сочетание, попробуйте!). Фаршируем этой смесью яйца и выкладваем их на салат. Слегка еще раз промазываем майонезом. Трем на мелкой терке сыр, посыпаем сверху салат. Украсить не успела, когда фотографировала, а потом было не до фоток... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.