Description
Смак дитинства, смакота така, можна замість кролика курочку покласти. Зараз у декреті, маленькому синочку 11 місяців і треба супчики їсти, і ось згадала, що мама моя частенько його варила, подивилася на сайті взагалі такого супу немає, це мій перший рецепт тут.
Ingredients
-
Кролик
0.5 кг
-
Картопля
5 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Морква
3 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Суміш спецій
1 шт
Cooking
Варим мясо, если кролик молодой, то 40 мин достаточно.
Режем картофель кубиками и в бульон, покипеть 5 мин.
Помощник мамин.
Разрезать луковку пополам, половину оставляем на зажарку, половину режем и кладем к картофелю.
Пока все варится, делаем зажарку - лук кубиками и обжариваем на подсолнечном масле, морковь можно потереть на терке можно кубиками, кому как нравится.
Тесто делается легко и просто: берем два яйца, взбиваем венчиком, добавляем муку, потом разминаем вилочкой
Берем чайную ложечку и аккуратно набираем тесто и опускаем его в кипящий суп,
Пока клецки закипают, добавляем специи, лаврушку, соль, перец и зажарку, зелень можно сушеную, можно свежую, у меня была замороженная со своего огорода.
Как только суп закипел, все готово! пусть постоит немного и можно есть! по желанию можно добавить сметанку.
Это все что нам понадобится, плюс мясо и мука, приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.