Description
Смажена капуста на грилі виходить неймовірно смачною! У гострому соусі, який перетворює цей овоч на смачний гарнір. Я дуже люблю робити такий гарнір до м'яса, повірте, гості з'їдять кожен листочок.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
50 мл
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соус
3 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець чилі
2 шт
Cooking
Нам понадобится вилок молодой капусты.
Не удаляя кочерыжку, разрежем вилок на 8 клиньев.
Кисточкой смажем капусту оливковым маслом.
Разогреем гриль и обжарим от 5 до 8 минут, пока листья у капусты не поджарятся и она немного смягчится. Это, конечно, дело вкуса, мне больше нравится, когда капуста остается немного хрустящей.
Перевернем и то же самое проделаем с другой стороной. (Если у вас нет гриля, вы можете спокойно пожарить капусту и на обыкновенной сковородке.)
Приготовим соус.
Из лимона выжмем сок.
В чашу блендера поместим петрушку, масло, соус терияки, чеснок, перец, паприку, сок лимона. Все хорошо взобьем - соус готов.
Выложите клинья капусты на тарелку и полейте соусом - гарнир готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.