Description
Хочу сьогодні пригостити Вас, дорогі кухарі, дуже смачним хлібом. Рецепт узятий із книги "Хлібопічка, 350 нових рецептів", але я його трохи переробила під свій смак. Хліб виходить яскравий, сонячний, легкий, з тонким вершковим ароматом та приємною "гіркуватістю" за рахунок чорного перцю. Якщо Вам цікаво, заходьте до мене.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Олія
100 мл
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Сир плавлений
2 ст. л.
-
Сметана
-
Насіння
-
Вода
Cooking
Наши продукты (забыла сыр плавленный, простите).
Яйца взбить миксером в пену и добавить столько воды, чтобы получилось 380 мл.
Закладываем наши продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.
Выбираем режим "Основное тесто", и нажимаем кнопку "Старт".
По окончании программы получаем вот такое тесто. ВНИМАНИЕ: тесто будет немного липкое, не добавляйте больше муки (!!!).
Смазываем руки небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, перебьем тесто и уберем в теплое место (я включаю духовку и ставлю чашку на верх газплиты). Оставляем тесто подходить на 50-60 мин. Закроем чашку пленкой.
Еще раз перебиваем тесто и выкладываем в смазанную маслом форму (у меня размер 15 х 23 см). Накрываем форму пленкой и убираем на расстойку в теплое место минут на 30 - 40.
Смазываем подошедший хлеб сметаной и (по желанию) посыпаем семечками. У меня смесь - кунжут, семена льна и тыквенные семечки.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке - 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и остужаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.