Description
Кому не шкода в тісто лікеру "Бейліз", хто любить горіхи, капучино та шоколад, хто не боїться зайвих калорій – усіх запрошую на повітряну, мега шоколадну, м'яку, як пух, бабку. Цією прекрасною випічкою вітаю коханий "Кухар" з ювілеєм і пригощаю всіх вас - наших дружних, коханих і таких вже рідних поварять!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукрова пудра
250 г
-
Капучіно
2 ст. л.
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Шоколад молочний
200 г
-
Крохмаль кукурудзяний
100 г
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Олія соняшникова
250 мл
-
Лікер
125 мл
-
Шоколад молочний
150 г
Cooking
Продукты, которые нам потребуются!
Растворимый капучино заливаем 100 мл горячей воды. Оставляем остужаться.
Грецкие орехи смолоть в кофемолке.
200 г шоколада мелко порубить.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять. Ввести молотые орехи, перемешать.
Яйца взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 7 минут.
Постепенно в яичную массу вводим подсолнечное масло и ликёр.
Чередуя мучную сухую смесь с капучино, вводим в тесто и быстро перемешиваем.
Добавляем измельчённый шоколад.
Форму для бабки (22 см в диаметре; 2,5 л ёмкостью) смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выливаем наше тесто и ставим в предварительно нагретую до 175°духовку на 60 - 90 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовый пирог 10 минут оставить в форме, после чего вынуть из формы и оставить до полного остывания.
Шоколад (кувертюр) рубим и растапливаем на паровой бане. Заливаем шоколадом бабку и украшаем. В оригинальном рецепте используется кувертюр, но вполне можно залить кекс глазурью по вашему любимому рецепту.
Вот какой красавчик получился!
Не могла удержаться до полного скрепления глазури и разрезала!
С Днём Рождения, любимый Поварёнок!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.