Description
Освіжаючий, із кислинкою. Приємно з'їсти тарілку такого супчика на вечерю.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера коренева
1 шт
-
Рис
1/2 стак.
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець запашний
1/4 ч. л.
Cooking
Курицу отварите вместе с морковью, сельдереем и луком, посолите.
Мякоть курицы отделите от костей, нарежьте кубиками. Бульон процедите. Возьмите рис тм "Мистраль" круглозерный. Рис промойте и отварите в бульоне.
Натрите цедру лимона и отожмите сок. Желтки взбейте с лимонным соком, цедрой и оливковым маслом, влейте в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавьте нарезанную мякоть курицы.
При подаче оформите суп зеленью петрушки и кружочком лимона. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.