Description
Шалено люблю наші старі фільми, вони дихають якоюсь особливою теплотою, в них сконцентрований такий заряд позитивної енергії, який теперішньому кінематографу і не снився. винятком. Келих охолодженого білого вина, невимушена бесіда, легка закуска з "п'яною" грушею та рулетиками з вершкового сиру, солодкого перцю та м'ясної скибочки... Як кажуть, з пісні слів не викинеш: "Сьогодні свято у дівчат, сьогодні будуть танці, І щоки дівчат горять, з ранку горять, з ранку горят, з ранку в руках смикають, Тому що на десять дівчат за статистикою дев'ять хлопців..." подивишся фільм, за душевною бесідою, з келихом винця і легкою закускою і життя стає простіше.. краще і яскравіше
Ingredients
-
Груша
1 шт
-
Сир вершковий
50 г
-
Шия свиняча
150 г
-
Вино червоне сухе
200 мл
-
Гвоздика
2-3 шт
-
Перець чорний
2-3 шт
-
Перець солодкий жовтий
Cooking
Все, что нам пригодится.
Грушу надо помыть и очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 4 части.
Кладем грушу, гвоздику и перец горошком в сотейник, заливаем вином. Готовим на среднем огне мнуты 2-3. Выключаем огонь и оставляем груши остывать в вине.
Остывшие груши разрезаем на дольки (шириной около 1 см). Кладем в миску, заливаем вином, накрываем крышкой и отправляем в холодильник часа на 2-3.
Для того, чтобы приготовить рулетики: нарезаем копченую свиную шейку (можно взять любой прямоугольный кусочек копченого мяса) пластинами. У меня получилось 6 штучек.
Сыр нарезаем брусочками, оставив немного для украшения. Перец режем тонкими полосочками. На мясной прямоугольник кладем ломтик сыра и полосочку перца,
сворачиваем рулет и плотно оборачиваем фольгой. Отправляем рулетики в разогретую до 200С духовку минут на 15.
Готовые мясные рулетики помещаем на ломтики груши с помощью зубочистки, украшаем кусочком сыра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.