Description
Ніжна, соковита курка під рисовим суфле. Суфле можна зробити різнокольоровим, додавши до нього овочі. Це яскрава, повітряна, смачна страва! Заходьте!
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Рис
120 г
-
Помідор
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
50 мл
-
Молоко
200 мл
-
Вода
300 мл
-
Морква
1 шт
-
Брокколі
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир плавлений
100 г
Cooking
Воду и молоко смешать, добавить по щепотке соли и сахара. Дать закипеть, засыпать промытый рис. Сварить рисовую кашу.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Куриное филе нарезать, добавить к луку с чесноком, обжарить 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Помидор разрезать пополам, натереть на терке, шкурку выбросить. Мякоть добавить к курице. Тушить 5 минут. Затем добавить сливки и ещё тушить 5 минут.
Формочки смазать маслом, разложить курицу.
Суфле: Кашу разделить пополам. В одну часть добавить 50 г сыра, желток, морковь. Все измельчить погружным блендером.
Белок взбить, добавить к массе и аккуратно перемешать.
Брокколи отварить. Добавить ко второй части каши + желток. Так же смешать до однородной массы блендером. Добавить взбитый белок. Перемешать.
На курицу выложить суфле. Запекать в горячей духовке 30 минут.
Готово! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.