Description
Соус-маринад зі свіжих овочів з горіхами та прянощами. Літо, смачні та соковиті, ароматні овочі, можна приготувати дуже багато смачних страв, у тому числі і такий сирий соус, паличку-виручалочку для гарної господині, яка стане в нагоді в різних овочевих та м'ясних стравах. З ним можна запекти і замаринувати курочку та м'ясо, згасити картоплю, додати у відварені макарони, рис і просто зі свіжим і м'яким хлібцем просто смакота!
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Часник
5 зуб.
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Олія
0,5 стак.
Cooking
Все очень просто: все овощи пробить блендером или пропустить на мясорубку, добавить нарубленный чеснок, сухой чили, соль, перемешать.
На дно чистой баночки уложить ложку дробленных грецких орехов, сверху соус, опять ложку орехов и сверху 2 столовые ложки масла на литровую банку, хранить в холодильнике, неделю и больше стоит без проблем, можно заморозить на вкус это не повлияет.
Готово! Если ложку-другую такого соуса добавить к горячему отварному картофелю, накрыть крышечкой и немного дать настояться, то... ну сами все понимаете, с таким соусом можно замариновать шашлык, курицу перед запеканием или запечь ее в рукаве вместе с ним и... фантазируйте))) Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.