Description
Цей рецепт 1980 року я знайшла в польській кулінарній книзі "Прості пироги" саме під такою назвою. Він дуже простий і сподобався мені тим, що кожен може зробити його з тим, що більше любить. Добре підійде, якщо гості майже на порозі. Пиріг виходить дуже ніжний і прямо тане у роті! Запевняю Вас: на одному шматочку Ви не зупинитесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1.75 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Маргарін
120 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Порошок пекарський
1 ч. л.
-
Молоко
7 ст. л.
-
Масло вершкове
10 г
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Смешиваем все сухие ингредиенты. Это черное на фото- свежая ваниль, я взяла такую, а не ванильный сахар.
В комбайне или просто вилкой растираем теплый маргарин с сахаром.
Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем в молоком и немного взбиваем вилкой до однородной массы.
К маргарину с сахаром сливаем желтки с молоком. Потом частями добавляем сухие ингредиенты и получаем полужидкое тесто.
Белки взбиваем до жидких пиков.
Смешаем белки с тестом, аккуратно перемешивая.
Форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем сухарями.
Выливаем туда тесто и распрямляем верх. Я просто немного посыпала свежей малиной. Но тут может быть всё, что Вашей душе угодно: банан, яблоко, любые ягоды, груша, ананас, абрикос, персик... Перечислять можно очень долго!) Ставим на 30-35 минут при 190 градусах до сухой шпажки.
Достаем нашего румяного красавца, даем немного остыть. Не обожгитесь!
Посыпаем сахарной пудрой и чаёвничаем! Пирог прекрасен как в теплом, так и в холодном виде!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.