Description
Чому мультилуковий? Та тому, що у начинці я використала 5 сортів цибулі. А чому фермерський? Та тому, що він дуже ситний, простий, добротний. Так і проситься на сніданок для фермера, якому треба зранку набратися сили для важкого дня.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Сметана
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Грудинка
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сир твердий
-
Перець червоний пекучий
-
Орегано
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Приготовим рубленое тесто. Для этого замороженное масло порубим ножом вместе с мукой в мелкую крошку.
Добавим сметану и замесим мягкое тесто. Тесто завернем в пленку и положим в холодильник на полчаса.
Для начинки возьмем несколько имеющихся в наличии сортов лука. Этот лук выращен на моем огороде.
Грудинку измельчим и обжарим на сковороде. Лучше чугунной. В вытопившемся сале пожарим очищенный и измельченный лук до мягкости и прозрачности. Добавим сахар, уксус, перец, орегано (или базилик).
Охлажденное тесто выложим в форму для запекания, наколем вилкой. Тесто запечь в духовке примерно 20 минут до легкого зарумянивания.
Выложить луковую начинку на испеченную основу. В начинке сделать 4 углубления и вылить в них по одному яйцу. Начинку слегка посыпать тертым сыром и красным перцем.
Выпекать в духовке минут 25-30 до зарумянивания.
[center][url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_11_11/480107.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_11_11/small/480107.jpg[/img][/url][/center] [center][color=darkred][/color]Накормите таким пирогом своего мужчину. Он вам будет безмерно благодарен!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.