Description
Чоловік начитавшись чоловічих журналів, прикупив корінь селери. Приніс і каже: "Це найкорисніший овоч, особливо для чоловіків. Придумай, що ти мені тепер готуватимеш!" І пішла шукати рецепти. Виявилося, що селера в моді! Його скрізь пропагують та пишуть про його корисність. Ну, це окрема стаття. А поки що, дивимося, що в мене вийшло.
Ingredients
-
Селера черешкова
60 г
-
Шпинат
500 г
-
Бульйон
1 л
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Вершки
70 г
-
Горіх мускатний
2 г
-
Сіль
2 г
-
Перець болгарський
20 г
Cooking
На фото продукты, которые нам понадобятся. Нет только овощного бульона и красного перца для украшения.
1. Чистим лук, чеснок, и сельдерей. 2. Режeм лук в мелкий кубик, чеснок измельчаем, корень сельдерея трём через терку.
3. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок. Когда овощи подрумянятся, добавляем сельдерей. Минуту жарим вместе с луком и чесноком. 4. Затем заливаем овощным бульоном. Доводим до кипения. Варим 10 минут.
5. Мытый, нарезанный шпинат и зелень добавляем в наш суп, доводим до кипения и снимаем с огня. Остужаем.
6. Охлаждённый суп, измельчаем в блендере до состояния пюре. Наливаем обратно в кастрюльку. 7. Подогреваем, почти доводим до кипения, наливаем сливки, мешаем. 8. Осталось приправить мускатным орехом, солью и перцем.
Наливаем наш супчик в порционные пиалы, чайной ложкой разбрызгиваем сливки. Сверху украшаем сердечками из перца.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.