Description
Рецепт взято із книги "Кулінарні рецепти на кожен день". Дуже він мені сподобався і виявився якраз доречним - чоловік у черговий раз приніс з риболовлі щуку і ось, що з неї вийшло.
Ingredients
-
Філе рибне
-
Яйце куряче
3-4 шт
-
Цибуля зелена
-
Борошно пшеничне
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Вот такая была щука...
филе из нее получилось почти 1 кг.
Подготовить специи, я смешала их с солью для удобства.
Подготовить начинку: яйца и лук порезать, перемешать. Можно подсолить чуть-чуть.
Филе порезать на куски, слегка отбить, посыпать с двух сторон специями.
Выложить немного начинки на подготовленное филе, свернуть рулетом.
Края завернуть, чтоб начинка не высыпалась.
Котлеты обвалять в муке, смочить в яйце и запанировать в сухарях. Обжарить на сковороде в большом количестве масла.
Обжарить с двух сторон.
В разрезе котлетки выглядят так
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.