Description
У моєї подруги тато – гурман! Вона часто розповідає про смакоти, які він готує... І історія цього салату також походить від нього! ))) Салат перевершив наші очікування! Досить ситний, але водночас не важкий, соковитий, із насиченим смаком! Отже знайомимося!
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Печериці
300 г
-
Помідор
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Чебрець
1 веточ.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Для начала займемся курицей. Для этого берем курные грудки, моем, смазываем 1 ст. л. растительного масла, натираем солью, карри и тимьяном. Оставляем минут на 10, а в это время разогреваем духовку. Запекаем курочку до готовности. Можно запекать в фольге, но я запекала просто в форме при открытой крышке.
Яйца пойдут в салат в жареном виде. По одному взбиваем, немножко солим, и жарим на сковороде, смазанной 1 сл. л. масла.
Шампиньоны крупно режем и обжариваем.
На этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Ну вот подготовка ингредиентов закончена, теперь приступим на нарезанию))
Курочка получается очень вкусная, ароматная и не пересушенная с легкой красивой корочкой. Попробовав её перед добавлением в салат, мы с трудом смогли остановиться! ))) Теперь я готовлю курочку просто как самостоятельное блюдо именно так. Для салата мясо режем кубиками.
Яйца режем соломкой. Первоисточник (а именно папа подруги) все режет мелко, но я предпочитаю крупные кусочки, мне кажется этот салат от этого только выигрывает! )
Помидоры - крупными кубиками.
Все ингредиенты - курицу, помидоры, яйца, шампиньоны, лук - складываем в салатник. Приступаем к приготовлению соуса.
Салат можно заправить сметаной, а можно майонезом - на любителя. Но на мой взгляд, вкусно получается с соусом из сметаны и майонеза 3:1.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом, солим по вкусу. Салат готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.