Description
Пиріг зі смаженою пекінською капустою, цибулею, рисом та яйцем. Заливний пиріг на кислому, козячому молоці, можна просто взяти кефір. Наш улюблений пиріг до чаю. Пиріг не складний, робила на вечерю після роботи для найдорожчих.
Ingredients
-
Молоко
400 мл
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Олія соняшникова
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Капуста пекінська
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Варим рис как указано на упаковке. Нам понадобится 1 пакетик в пирог. Параллельно ставим варить яйца вкрутую для начинки.
Делаем тесто. Я взяла 400 мл козьего, кислого молока, погасила в нём соду. Добавила яйца, соль, сахар и масло. Хорошо всё соединила.
Вмешала муку частями. Тесто как густая сметана.
Порезала лук полукольцами, пекинскую капусту тонко нашинковала. Лук позолотила в сотейнике в масле и выложила капусту, посолила по вкусу. Сделала до готовности минут 10.
Сняла капусту с огня и добавила к ней рис отваренный и мелко порезанные яйца вкрутую. Перемешала. начинка готова.
Включила духовку разогреть до т-180 с. Взяла форму силиконовую и выложила половину теста.
На тесто выложила и распределила начинку.
Выложила вторую часть теста и поставила в духовку разогретую на 40 минут.
Через 20 минут накрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке. Ещё минут через 20 проверила пирог зубочисткой и вытянула из духовки. Готов.
Перевернула на тарелку. Пирог можно есть и горячим и остывшим. Всяк хорОш!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.