Description
Суп настільки швидкий, що можна приготувати його на вечерю. Ідею підказали діти, вірніше їх пікнік на свіжому повітрі (у нас сніжно, але тепло!)... Вони смажили на ґратах ось такі "мисливські" ковбаски, принесли ще додому, ми їх із задоволенням поїли і ось... інші-в супчик!
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Ковбаски
2 шт
-
Рис
60 г
-
Перець болгарський
0,25 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
2 щепот.
-
Вода
1,2 л
-
Сметана
-
Порошок часниковий
2 щепот.
Cooking
Морковь натереть крупно.
Сладкий перец и лук нашинковать мелко.
Насыпать в кастрюлю с толстым дном, в которой будет вариться суп. Или обжарить на сковороде.
Подержать на огне с маслом, помешивая.
Затем овощную пассеровку заливаем водой.
Картофель измельчить.
Высыпать его в воду.
Длинные "охотничьи" колбаски нарезать колечками.
Отправить тоже в кастрюлю.
Уместно в суп добавить такой интересный рис от ТМ"Мистраль".
Насыпать его, когда вода нагреется.
Добавить зелень (у меня сушёная), чесночный порошок, соль, перец, паприку.
И для особого аромата вот такой высушенный жареный лук (продаётся в отделах восточной кухни).
Варим до готовности риса и картофеля.
Я варила 25 минут, потом выключила и настояла под крышкой.
Подаём на стол. Предлагаем к супу сметану.
Угощаемся, согреваемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.