Description
Хочу запропонувати вам дуже легку і смачну вечерю або страву під вино. Соковиті курячі грудки на запашному коржі - буде дуже смачно, я обіцяю! Навіть не знаю що це - гаряче чи салат чи закуска, у будь-якому випадку пробуємо? Курячі грудки приготовані за цим рецептом використовую і як гарячий - вони завжди є у мене в контейнері.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Шампанське
75 мл
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ч. л.
-
Спеції
-
Сіль
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
0.5 шт
-
Кінза
-
Петрушка
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Цукор
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Філе куряче
450 г
-
Оливкова олія
-
Спеції
1 ст. л.
-
Сіль
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Куриные грудки разрезать вдоль на 2 или 3 части (зависит от толщины грудок)
Выложить грудки очень плотно в контейнер, пересыпая чесноком, специями, солью и залить маслом так, чтобы оно покрыло верхний слой грудок- у меня ушло 7 полных столовых ложек. Оставить мариноваться - минимум на 8 часов, максимум на 3 суток.
Делаем лепешки. Муку с разрыхлителем и солью просеять, добавить остальные ингредиенты.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать под пленку на 20 минут.
Разделить тесто на 6 частей, тонко раскатать лепешки
Жарить на сухой сковороде с двух сторон.
Складывать стопочкой, накрыть полотенцем.
Вынуть грудки из маринада и обжарить с двух сторон на сковороде-гриль.
Порезать грудки, переложить в теплую емкость и накрыть.
Для сальсы порезать помидоры небольшим кубиком. лук очистить и нашинковать полукольцамиб добавить бальзамик и сахарб перетереть слегка руками и выложить на помидоры.
Поперчить, добавить порезанную зелень, перемешать.
Выкладываем на лепешки куриные грудки, на грудки сальсу, посолить и подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.