Description
Ви любите ніжне сирне суфле і легку повітряну меренгу? Тоді цей рецепт для Вас! Мінімум тесту - максимум начинки!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Маргарін
150 г
-
Цукор
100 г
-
Сода гашена оцтом
0,25 ч. л.
-
сир
300 г
-
Молоко
120 мл
-
Цукор
90 г
-
Ванілін
-
Крохмаль картопляний
15 г
-
Лимон
3 ч. л.
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Білок яєчний
2 шт
-
Цукор
70 г
-
Сіль
Cooking
Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином, яйцом и маслом. Добавляем муку и соду. Замешиваем тесто. Разъемную форму прокладываем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем тонкое дно и стенки пирога.
Готовим начинку. Смешиваем творог, желтки, сахар, ванилин, крахмал, лимонный сок до однородности. Добавляем молоко, вымешиваем. Заливаем начинку в форму с тестом. Запекаем 30 мин при температуре 170 градусов.
Готовим меренгу. Белки взбиваем солью до жестких пиков, постепенно добавляем сахар, взбиваем до растворения сахара. Выкладываем меренгу с помощью кондитерского мешка поверх торта. Выпекаем еще около 10 мин при температуре 160 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.