Тріска, запечена під сметанно-вершковим соусом

Description

Рибний день четвер, готуємо рибку на вечерю. Філе тріски під сметанно-вершковим соусом зі смаженою цибулею. Виходить дуже ніжно та смачно.

Ingredients

Філе рибне

500 г
Цибуля ріпчаста

3 шт
Олія топлена

1 ст. л.
Сіль

1/2 ст. л.
Спеції

1/2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Гірчиця

1/2 ч. л.
Сік лимонний

1/2 ст. л.
Вершки

100 мл

Cooking

Рыбу посолить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на топленом масле (у нас лук очень жесткий и без предварительной обработки, он остается жестким, не успевает приготовиться за 20 минут).

Остывший лук выложить в форму для запекания.

Сверху выложить рыбу.

Приготовим соус для обмазки рыбы. Смешать сметану, специи, горчицу, сок лимона, соль, немного сливок от общего объема.

Рыбу смазать соусом.

Остатки сливок вылить между рядами рыбы.

Выпекать в разогретой духовке до 180*С 20-25 минут. Рыбу можно кушать сразу. Можно прикрыть форму с рыбой фольгой и оставить в выключенной духовке на 20 минут.

Comments and reviews