Description
Не можу сказати, що страви з печінки я люблю. Як правило, я її смажила з цибулею або робила оладки для чоловіка, для дітей. З цікавості я вирішила приготувати котлетки за рецептом, який знайшла на якомусь кулінарному форумі досить давно. О диво! Котлетки виявилися чудово смачними, ніжними, соковитими! Обов'язково спробуйте!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Сало
150 г
-
Часник
6 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сметана
450 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Наши продукты. Печень я взяла куриную, можно любую по вкусу.
Печень, сало, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, соду, перец, специи. Я добавила щепотку тимьяна.
Всыпаем муку и перемешиваем.
Выкладываем столовой ложкой печеночную массу на горячую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до румяности.
Берем продукты для соуса: лук, сметана, соль, перец.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
В сметану добавляем соль, перец, обжаренный лук. Перемешиваем.
В сотейник выкладываем слой печеночных котлет, сверху выкладываем часть сметанного соуса. Чередуем слои, верхний слой - соус.
Тушим на малом огне минут 40. Можно поставить в духовку при 190 град. Очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.