Description
Якщо ви любите баранину, це для вас. Легкий, овочевий суп з багатим ароматним смаком, та й на вигляд апетитний, що важливо. Частуйтесь.
Ingredients
-
Баранина
0,8 кг
-
Картопля
2 шт
-
Кукурудза
1/2 стак.
-
Квасоля стручкова
1/2 стак.
-
Селера коренева
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідори чері
5...7 шт
-
Кизил
4 шт
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Баранину вымыть, залить холодной водой, 2-3 л.. Дать закипеть, убирая при этом пену.
Для улучшения вкуса и прозрачности бульона необходимо поджарить кольца моркови и половину луковицы, на сухой сковороде до характерных подпалин.
Добавить всё это в кастрюлю, посолить. и варить до готовности мяса.
Приготовить продукты.
Почистить и нарезать картофель и сельдерей.
Готовое мясо достать из бульона, нарезать на куски.
Бульон процедить, отмерить 2 л. и заложить в него все овощи. Варить 15-20 минут.
Добавить зелень, посолить по вкусу, прокипятить и убрать с огня.
Подать с мясом и тонкими лепешками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.