Description
Навіть якщо ви колись зневірилися в цьому кремі раніше, раджу спробувати його знову! У цьому варіанті приготування крем не пахне яйцями та не схожий на омлет! Це фірмовий крем моєї свекрухи, який завоював не один десяток сердець! Іноді вона додає до нього очищений, порубаний мигдаль чи шматочки печива савуаяр.
Ingredients
-
Молоко згущене
1 шт
-
Яйце куряче
6 шт
-
Вода
2,5 стак.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цедра лимона
-
Цукор
3/4 стак.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
Cooking
Немногочисленные ингредиенты, которые нам понадобятся.
Kладем в маленькую сковородочку сахар с 1 ложкой воды и лимонным соком и ставим на небольшой огонь, когда сахар превратится в карамель - выключаем.
Обмазываем форму для кейков получившейся карамелью, не забываем обмазать и середину с краями.
Хорошенько взбиваем яйца, добавляем потихоньку сгущенку и ваниль,
Затем наливаем в баночку от сгущенки горячую воду и тонкой струйкой вливаем в яйца, добавляем цедру лимона,
Переливаем наш крем в форму, форму ставим в противень поглубже и наливаем в него горячую воду (водяная баня) и ставим в духовку, накрыв фoльгой где-то на час при 180 градусах, готовность проверять, как пирог: проткнуть ножом, если сухой - готово.
Kогда крем будет готов, вынимаем его из противня, даем остыть, затем ставим в холодильник (в форме), подаем на следующий день, аккуратно перевернув форму на блюдо с краями повыше, т. к. потечет карамель.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.