Description
Мій чоловік дуже любить вишневе варення, настільки сильно, що сам готує ягідку, сам перебирає і видаляє кісточки, перевіряє чи не заощадила я цукор. Загалом, пильнує і є заради чого.
Ingredients
-
Вишня
2 кг
-
Цукор
3 кг
-
Вода
250 мл
Cooking
Ягодку мы выбрали спелую, темную. Перебрали и помыли.
Следующим шагом удаляем косточки, любым доступным способом. Мой благоверный так ловко орудует шпилькой, что никакие дополнительные устройства не требуются.
Готовим сироп. Соединяем сахар и воду и нагреваем до растворения сахара.
Заливаем вишню сиропом и оставляем часа на три... По прошествии времени начинаем варить вишню в сиропе. У меня на это ушло 30 минут, можно дольше, если хотите поменьше сиропа, но главное вишню не переварить. В процессе не забываем снимать пенку.
Горячее варенье раскладываем в простерилизованные сухие горячие баночки под горлышко и закрываем крышками. Я раскладываю сначала вишню, а потом заливаю остатками сиропа. Каждую баночку переворачиваем и оставляем остывать. На утро можно убрать на хранение. Вот такие красавицы у меня получились в этом году.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.