Description
Останнім часом морквяна випічка завойовує дедалі більшу популярність. На сайті більше десятка рецептів мафінів та кексів з морквою. Пропоную вам ще один рецепт найніжнішої ароматної випічки. Готується швидко та просто! Порадуйте своїх рідних на сімейному осінньому чаюванні!
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Морква
200 г
-
Цукор
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Мак
3 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Сразу предупрежу, что я готовила половину из указанного количества. Заранее достаём (приблизительно за час) из холодильника сливочное масло, молоко и яйца. Берём сливочное масло. Я остановила свой выбор на сливочном масле от Экомилк. На упаковке масла есть уже делительные метки, нет необходимости взвешивать масло.
Добавляем к мягкому маслу сахар.
Взбиваем миксером до однородного состояния около 30 секунд.
Добавляем яйцо и тёплое молоко. Я обычно нагреваю 10 секунд молоко в микроволновке. Взбиваем около 1 минуты миксером.
Берём морковь и натираем на мелкой терке.
Кладём в тесто тёртую морковь, цедру (апельсина или лимона), у меня сушёная, мак, соль. Ещё раз всё перемешиваем около 30 секунд миксером.
Кладём муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Берём формочки, кладём в них на 2/3 тесто. У меня получилось 8 штук, то есть полная порция - 16 штук. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до готовности. У меня есть свой критерий: маффины готовы, как только слышу их аромат по всей квартире.
Достаём маффины из формочек, посыпаем по желанию сахарной пудрой или поливаем глазурью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.