Description
Пропоную вам спробувати яскравий, сонячний хліб з повітряним, невагомим м'якушем і хрусткою скоринкою! Частуйтесь!
Ingredients
-
Кефір
60 мл
-
Дріжджі
3 г
-
Цукор
1/2 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
80 г
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Олія
15 мл
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Молоко
Cooking
В теплый кефир насыпать дрожжи и дать им распуститься. Затем добавить сахар, соль и перемешать.
Добавить яйцо и морковь, тертую на мелкой терке.
Добавить кунжут, растительное масло и перемешать.
Ввести муку. Для начала добавить половину муки, а затем вводить понемногу, сколько возьмет тесто. Мне хватило 240 г муки, вы ориентируйтесь по своей муке.
Тесто скатать в шар и уложить в емкость, смазанную маслом. Накрыть пленкой или крышкой, убрать в теплое место на 1 час.
Вот так тесто поднялось через час. Обмять.
Тесто скатать в шар и уложить в форму для выпечки, смазанную маслом. Я тесто разделила на две части, т. к. хотела детям сделать хлеб в виде булочек. Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место на расстойку на 30-40 минут.
Тесто подошло. Обмазать верх молоком или растопленным сливочным маслом. Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовый хлебушек обмазать молоком и укутать в полотенце минут на 15. Из данного количество ингредиентов получается небольшой хлебушек, если у вас большая семья, то увеличивайте пропорции.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.