Description
Шляхом експериментів я дійшла рецепту цього соусу. Я використовую його для приготування багатьох страв і просто як заправку до спагетті.
Ingredients
-
Помідор
10 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Часник
3 зуб.
-
Базилік
1 ч. л.
-
М'ята
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1/4 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Необходимые ингредиенты.
Помидоры очистить от кожицы. Я где-то слышала, что правильно очищать помидоры ножом, а не обдавать их кипятком, так как при обдаче кипятком изменяется их вкус.
Очищенные помидоры, укроп, петрушку, лук (порезанный на кусочки), базилик и мяту, сложить в блендер и превратить в пюре.
Эту массу вылить в сковороду, добавить оливковое масло, соль, перец по вкусу и довести до кипения.
Как только соус закипит выжать чеснок, всё хорошо перемешать и выключить огонь.
Хранить соус можно в холодильнике в стеклянной ёмкости.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.