Description
Кухарі, ось вам ще один рецепт закуски, яка дуже добре підходить до м'яса. Хоча її можна їсти і просто так.
Ingredients
-
Морква
500 г
-
Олія
100 мл
-
Оцет
50 г
-
Вода
150 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Гірчиця
0.5 ч. л.
-
Прянощі
1 ч. л.
-
Часник
2-3 зуб.
Cooking
И так морковку помыть, почистить и нарезать кружечками (средними). Я резала на овощерезке. Если есть bebi морковка, можно взять ее.
Готовим маринад. Берем наши все остальные ингредиенты налить, насыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошо взболтать.
Доводим воду в кастрюле до кипения и выкладывает туда СРАЗУ всю морковку и провариваем ее минуты 2-3. Можно просто пробланшировать ее. Здесь нужно пробовать, чтоб не пропустить момент, который нам нужен. Морковка не должна свариться до мягкости, а должна быть, как бы хрустящей, когда ее кусаешь. И в то же время не сырой.
Как только морковка стала такой как надо, сливаем ее и перекладываем в чистую баночку. Заливаем нашим маринадом, так чтоб маринад покрыл морковку полностью. Закрываем крышкой, даем остыть и ставим в холодильник. Через сутки можно кушать, но чем дольше стоит, тем вкуснее.
Вот так морковка выглядит после суток.
А это мы ее ели с Лейлушиной пастурмой. http://www.povarenok .ru/recipes/show/343 51/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.