Description
Солодко-гострий та пікантний ананасовий соус! Візьміть його на озброєння для літніх пікніків.
Ingredients
-
Ананас
100 г
-
Сироп ананасовий
200 мл
-
Перець болгарський
100 г
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Насіння гірчиці
2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець чилі
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Вода
40...50 мл
Cooking
С банки консервированных ананасов слейте сироп
В этот сироп добавьте 1 ст. л. кусочков ананасов и пробейте это всё блендером, чтобы получилось подобие сока с мякотью
Остальные ананасы, которые требуются по рецепту нарежьте мелко. (уйдет не вся банка, оставшиеся ананасы можно использовать в других блюдах) Красный сладкий перец тоже нарежьте мелко
В сотейник влейте сироп с мякотью, добавьте вино, нарезанные кусочки ананаса и сладкого перца. Сюда же влейте соус Терияки Киккоман
Добавьте семена горчицы и чили перец (я добавила сухой в порошке, можно добавить мелко нарезанный свежий или хлопья чили-перца). Кипятите соус на среднем огне 5-8 минут
Крахмал разведите в небольшом количестве воды
И при помешивании влейте к соусу. Дождитесь пока он загустеет и тут же снимите с огня
Горячий соус можно законсервировать в стерильные банки и закрутить стерильными крышками. В таком виде он может храниться в холодильнике до полугода. Можно в начале сезона сделать сразу много соуса, а летом лишь открывать холодильник и брать с собой баночки с соусом на пикник.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.