Description
Люблю рецепти, де все просто.. Якраз у цьому рецепт все просто і соус, і млинці. А смак і вигляд дуже радує!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Крохмаль картопляний
2 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Ванілін
1 щепот.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вода мінеральна
100 мл
-
Молоко
150 мл
-
Олія соняшникова
-
Вершки
160 мл
-
Шоколад темний
200 г
-
Кава розчинна
1 ч. л.
-
Сироп ягідний
4 ст. л.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Cooking
Для блинчиков: смешаем сухие ингредиенты, добавим слегка-взбитые яйца, минеральную воду и 100 мл молока. Должно получится жидкое тесто без комочков. Оставим тесто на 30-ть минут. Если спустя полчаса тесто станет гуще, добавляем оставшиеся 50 мл молока.
Разогреваем сковороду. Смазывая сковороду небольшим количеством подсолнечного масла от ТМ Олейна, испечём тоненькие блинчики. Готовые блинчики сохраняем тёплыми (я накрыла блинчики слоем фольги и полотенца)
Для соуса: шоколад крупно порубим ножом. В небольшом сотейнике доведём до кипения сливки, убавим огонь.
В закипевшие сливки добавим кофе и шоколад. Помешивая, растопим шоколад в сливках, затем добавим малиновый сироп. Ещё раз доводим сироп до кипения и снимаем с огня. Дадим соусу немного остыть, помешивая, что бы не образовалась плёночка.
Промазываем каждый блинчик тёплым соусом и сворачиваем рулетом. Я сделала рулеты, сложив три блинчика вместе, промазав каждый блинчик соусом. Разрезаем каждый блинный рулет на небольшие рулетики. Каждый рулетик присыпаем смесью какао-порошка и сахарной пудры и сразу подаём.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.