Description
Ніжні, ароматні і смачні курячі серця! Рецептів приготування курячого серця досить багато. І я хочу вам запропонувати такий простий та досить цікавий варіант їх приготування – у сирно-часниковому соусі. За цим рецептом курячі серця виходять дуже ніжними, соковитими і смачними! А який аромат!! Обов'язково спробуйте приготувати цей субпродукт за цим рецептом!
Ingredients
-
Серця курячі
800 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сирок плавлений
100 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
40 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Крохмаль
1/3 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Подготовить ингредиенты.
Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды.
Лук почистить, нарезать мелкими кубиками.
Куриные сердечки выложить на сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут (под закрытой крышкой)
Обжарить лук на отдельной сковороде до золотистого цвета.
Зелень вымыть и обсушить, мелко порезать. Чеснок почистить, пропустить через пресс. Плавленный сырок натереть на крупной терке.
Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться ещё на 15 минут, иногда перемешивая.
Затем добавить в сковороду сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и соус станет однородным.
Теперь добавить крахмал, чеснок и зелень, перемешать и влить 1/2 стакана воды.
Довести соус до кипения, при необходимости досолить, тушить под закрытой крышкой 2-3 минуты. Также можете по желанию добавить немного любимых приправ. Если соус покажется слишком жидким, тогда добавьте еще совсем чуточку крахмала, а если покажется густым, тогда добавьте немного воды. Но слишком много воды не добавляйте, иначе соус потеряет свой изысканный вкус!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.