Пісний пастуший пиріг

Description

Цей пиріг просто знахідка для тих, хто постить або вегетаріанців. Ситний, смачний, корисний! І готується просто! Я б скоріше назвала цей пиріг запіканкою. Приготуйте такий пиріг для сімейного обіду чи вечері, впевнена, що розчарованих не буде.

Ingredients

Картопля

500 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

1 шт
Селера черешкова

2 шт
Перець солодкий червоний

2 шт
Кабачок

1 шт
Томатний соус

1 стак.
Сочевиця

150 г
Олія

2 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Перець чилі

1 шт
Горошок зелений

100 г

Cooking

Картофель очистить, отварить и пюрировать в гладкое пюре. Приправить по вкусу. Остудить.

На растительном масле"Олейна"обжарить до мягкости мин 3-4, лук и морковь нарезанные на кубик.

Добавить нарезанные сельдерей, сладкий и острый перец и жарить вместе 3-4 мин.

Кабачок нарезать на небольшой кубик, добавить к овощами и жарить 2 мин, помешивая.

Добавить томатное пюре или томаты в собственном соку, красную чечевицу, перемешать, приправить по вкусу, влить примерно 2 стакана воды, довести до кипения и варить 15 мин до готовности чечевицы.