Кролик у духовці по-грузинськи

Description

Ароматний, смачний та головне соковитий кролик з ароматом шашлику. Досить гострий та пряний. В міру пікантний, і без сторонніх запахів властивих дичині. Чи не трудомісткий рецепт, але з приголомшливим результатом. Частуйтесь!

Ingredients

Кролик

1 шт
Цибуля ріпчаста

3 шт
Часник

3 зуб.
Сметана

200 г
Томатний соус

100 мл
Спеції

0,3 ч. л.
Сіль

1,5 ч. л.
Аджика

1 ст. л.

Cooking

В посуду для маринования выложить сметану, сацебели, специи, соль, аджику и чеснок пропущенный через пресс. Маринад перемешать. Лук нарезать средними кольцами, добавить к маринаду.

Кролика промыть и нарезать порционными кусками. Выложить в маринад. Тщательно перемешать и отправить на ночь в холодильник, или на балкон если холодно.

Кролика вместе с маринадом выложить в пакет для запекания. На пакете сделать несколько проколов. Отправить кролика в духовку при 190-200 гр на 50 мин. Затем вытащить кролика, надрезать пакет и отправить в духовку еще минут на 10 для зарумянивания. Готового кролика подавать с зеленью, соленьями и соусом сацебели.

Comments and reviews