Description
Ідеальний десерт для тих, хто дотримується посту і для поціновувачів здорового способу життя. Рецепт із журналу "Мій глобус" весна 2014 рік. На Русі морква була основою безлічі рецептів як у селянських, і у заможних сім'ях. Так і казали: "І моркву з'їси, коли яблучка немає." При випіканні морква практично не втрачає корисних властивостей. Ідеально поєднується з горіхами, родзинками, яблуками та безліччю інших продуктів.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Морква
1 шт
-
Родзинки
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Оливкова олія
8 ст. л.
-
Вода
150 мл
-
Цукор
150 г
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
Cooking
Для начала делаем кондитерскую крошку. Смешиваем 50 г муки + 30 г сахара + 2 ст. ложки оливкового масла. Перемешиваем и перетираем руками. Убираем в холодильник минут на 15, пока готовим все остальное.
Теперь замешиваем тесто. В миске смешиваем муку+сахар и разрыхлитель, перемешиваем, добавляем оливковое масло и воду, снова перемешиваем.
Морковь чистим, моем и натираем на терке (крупной). Изюм, (предварительно промытый и замоченный в теплой воде) сливаем воду и добавляем в тесто, туда же отправляем тертую морковь.
Я готовила пирог в мультиварке. Вырезала кружок пекарской бумаги, положила на дно, что бы легче было доставать. Залила туда тесто.
Сверху аккуратно выкладываем половинки грецких орехов, присыпаем кондитерской крошкой (этот шаг я забыла сфотографировать). Закрываем мультиварку ставим режим выпечка, время 90 минут. Пирог можно готовить в духовке. Предварительно разогреть духовку до 180 гр. выпекать около часа - смотрите по своей духовке, проверяйте пирог зубочисткой.
Вот такой ароматный пирог получается.
При желании пирог можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и крепкого вам здоровья.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.