Сливовий пиріг із кремовою заливкою

Description

Смак пирога просто невимовний. Сирне тісто настільки ніжне, воно стає пишніше прямо на очах, поки готується начинка. А в начинці чудове поєднання з половинок слив та ніжної заливки. Всім раджу спробувати.

Ingredients

Борошно пшеничне

300 г
сир

150 г
Розпушувач тіста

1 пакет.
Яйце куряче

1 шт
Масло вершкове

50 г
Молоко

6 ст. л.
Цукор

75 г
Слива

750 г
Цукор

150 г
Кориця

1 ч. л.
Сухарі панірувальні

3 ст. л.
Сметана

400 г
Вершки

200 г
Яйце куряче

2 шт
Ванільний цукор
Крохмаль кукурудзяний

50 г
Цукрова пудра

Cooking

Продукты для теста. Используется творог кварк, если у вас творог рассыпчатый, надо протереть через сито и возможно добавить сметаны.

Размягченное масло растереть с сахаром.

Добавить творог, яйца, молоко, разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Две трети теста раскатать в круг.

Одну треть теста разделить еще на две и свить из них жгутик.

Разъемную форму 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить на дно круг теста и по краям бортиком наш жгутик, прижимая. Присыпать сухарями. Тесто так быстро растет, пока я сливы нарезала, оно уже в форме увеличиваться начало!))

Продукты для начинки.

Сливы режем на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера, удаляем косточки и выкладываем на тесто. Смешиваем 50 г сахара, ванильный сахар и корицу и посыпаем сливы.