Description
Представляю вашій увазі варіант пирога "Baumkuchen". До сьогоднішнього дня, поки не вирішив виставити рецепт на сайт, я вважав, що цей пиріг - це польський традиційний (sekacz). Але вирішив перевірити для порядку, перед тим як виставити на сайт, і виявилося, на мій подив, що він німецький. Я розчарований, що ввів в оману моїх друзів з України, коли приймав їх у гості і пригощав "польським" пирогом. Було-минула, приїдуть - виправлюся. Оцініть і ви гідно його смак. Вуглеводи-41,5 г; Жири-28,1 г; Калорійність-449,3 ккал.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Крохмаль картопляний
100 г
-
Цукор очеретяний
220 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Мигдаль
80 г
-
Ванільний цукор
20 г
-
Ром
1 ст. л.
-
Сік лимонний
30 г
-
Оливкова олія
-
Спеції
Cooking
Наши ингредиенты.
Миндаль обжариваем на сковороде.
Мелeм миндаль в блендере, с умеренностью, не доводим до состояния "пластилина".
1. Растопленное сливочное масло перемешиваем с сахаром. 2. Вводим в полученную массу по одному желтку. 3. Добавляем ром. 3. Вводим измельчённые орехи.
1. Добавляем ванильный сахар и коричный лавр (молотый) 2. Постепенно вводим муку и картофельный крахмал. 3. Взбиваем белки яиц с лимонным соком. 3. Вводим полученную белковую массу и осторожно перемешиваем ложкой.
Включаем духовку с функцией "верхний гриль" и разогреваем до 200*С 1. Тесто должно получиться чуть реже, чем на оладьи. 2. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки и смазываем форму маслом оливковым. 3. На каждый слой вливаем в форму 3-4 ложки теста. 4. Выпекаем около 5 минут на второй полке сверху. И повторяем это действие, каждый раз наливая новую порцию теста на уже испеченный пласт, пока все тесто не закончится.
Даём остыть около часа.
Наш красавец готов. Нарезаем тоненькими кусочками.
Это сытный и калорийный пирог. Подаётся тонко нарезанным, что позволит наслaдиться его изящным вкусом. И одновременно вовремя остановиться, не объедаясь до потери пульса :-) Не используется никаких добавок, как джем, варенье и т. п. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.