Description
Присвячую цей рецепт моїй покійній матусі, з якою ми разом їздили в Японію і дізналися там цей приголомшливий рецепт. Супчик вийшов ніжним, ситним. Готується він легко та просто, а оцінять його і дорослі, і діти. Якось до нас прийшли гості, діти яких нічого не їли, крім солодощів. А коли ми запропонували дітям суп, вони почали кричати, шкодити. Коротше, умовили засунути в рот бодай по ложці супу. У результаті кожен з дітей з'їв по 2 тарілки :)
Ingredients
-
Гарбуз
1 шт
-
Бульйон
1 л
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
120 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Вершки
1 пач.
-
Сіль
Cooking
Итак, начинаем! Берем тыкву! Моя - средних размеров, своя. С огорода :)
Моем, разрезаем на 4 части
Вынимаем косточки
Смазываем оливковым маслом. Этого можно и не делать, но уж больно оно полезное :)
Запекаем нашу тыковку 1 час при 180*С в духовке
Тем временем... Режем лук!
Пассируем его! Можно на сковороде, у меня казан, я в нем сразу все готовлю. Кому как удобнее.
Маслом ничего не испортишь!
Тем временем, варим бульончик. Либо овощной, либо куриный. У меня куриный.
Итак, наша тыква уже готова! Красавица!
Отделяем мякоть и помещаем в кастрюлю. У меня все тот же казан
Добавляем тертый сыр
Пюрируем!
Сладеньких, жирненьких сливочек :)
Доводим до кипения и готово!
いた 384;きま す (итадакимасу) или приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.