Description
Пікантна страва із літніх овочів для гурманів і не тільки!
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Кабачки, лук, морковь и помидор нарезать кубиком, чеснок пластинками.
В сотейнике разогреть масло, выложить лук и жарить на среднем огне до легкого золотистого цвета. Добавить морковь и жарить 5 мин, помешивая. Добавить кабачки, перемешать и добавить помидор. Последним добавить чеснок.
В сотейник с овощами влить соевый соус и уксус, добавить мед, посолить и поперчить.
Тушить чатни под крышкой на тихом огне 1 час. Затем крышку снять, огонь увеличить и готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Если нужно, подкорректировать на соль-перец-уксус. Чатни переложить в банку, остудить и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.