Description
У нас є добрі знайомі корейці, які часто пригощають нас різними салатами. Але ніколи не діляться рецептами, у них все завжди на око. Мій чоловік великий любитель цієї кухні і мені доводиться відтворювати потім все своє око. Методом спроб і помилок у мене вийшов цей салат, який ми їсти з будь-яким м'ясом. Виношу його на ваш суд.
Ingredients
-
Редиска
700 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Часник
4 зуб.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Перець запашний
0.5 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
20 г
Cooking
Это все продукты, которые нам необходимы (забыла положить соевый соус).
Редиску разрезаем пополам, а дальше режем пластинками. Слегка присаливаем и хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.
В это время Мелко рубим чеснок и зелень.
Сливаем с редиски весь выделившийся сок и выкладываем на нее кучкой сахар, соль, перец, рубленный чеснок, наливаем уксус и соевый соус. Масло разогреваем на сковороде до первого дымка и поливаем нашу горочку. Как мне нравится запах, который заполняет в это время кухню. Добавляем петрушку, перемешиваем и ставим под прес на пару часов в холодильник. (Забыла сфотографировать этот момент).
Достаем, еще раз перемещиваем, перекладываем в красивый салатник и угощаемся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.