Description
Дуже смачний порційний салат, здатний стати гідною окрасою будь-якого святкового столу! А враховуючи вишуканий смак, цілком доступні інгредієнти та швидкість приготування, салат багатьом припаде до душі! До того ж, пісний салат і низькокалорійний!
Ingredients
-
Апельсин
2 шт
-
Гриби
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Оливкова олія
2,5 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Гвоздика
10 г
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Зелень
Cooking
Апельсины моем и разрезаем пополам.
Аккуратно вынимаем мякоть. И мякоть, и импровизированные тарелочки из апельсинов нам пригодятся.
Лук режем мелко.
И обжариваем его на оливковом масле до лёгкой золотистости.
Грибы подойдут любые (свежие, замороженные, консервированные...) У меня были вешенки. Я их сначала отварила 5 мин. в подсоленной воде и нарезала соломкой.
Добавляем резаные грибы к луку и обжариваем 5-7 мин.
Перекладываем жареные грибы в ёмкость, в которой будем перемешивать салат, и оставляем остывать.
Для заправки салата готовим соус. Оливковое масло, соевый соус, чеснок и смесь перцев соединяем и хорошенько перемешиваем. Пусть немного настоится.
Болгарский перец режем кубиком (будет ещё лучше, если перец разного цвета). Апельсин также режем кусочками, удаляя плёнки.
Добавляем к уже остывшим грибам перец, апельсины и настоявшуюся заправку. Всё аккуратно перемешиваем.
Украшаем импровизированные тарелочки из апельсинов гвоздикой. Рисунок на своё усмотрение.
Наполняем наши "тарелочки" салатом. Посыпаем кунжутом. Украшаем зеленью. И подаём к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.