Description
Вівсяні пластівці я дуже люблю і часто використовую при приготуванні різних страв. Сьогодні пропоную легкий салат із пекінської капусти з морквою та вівсяними пластівцями. Злегка підсмажені вівсяні пластівці надають салату легкого горіхового смаку. А яскраві зерна граната прикрасять салат та доповнять його приємною кислинкою. Обов'язково додайте кунжут та лляне насіння – вони дуже корисні! Дуже добре салат подавати до м'яса.
Ingredients
-
Капуста пекінська
1/2 шт
-
Морква
1 шт
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Насіння
1 ч. л.
-
Коріандр
1/3 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Оливкова олія
Cooking
Для салата нужно натереть морковь на крупной терке. Или на терке для корейской морковки. Добавить в морковь кориандр, мускатный орех и маленькую щепотку свежемолотого черного перца. Хорошо перемешать и оставить на некоторое время. Я оставляла на ночь.
Пекинскую капусту нужно не крупно нарезать.
Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде вместе с кунжутом и льняным семенем, постоянно помешивая. Поджарить так, чтобы хлопья приобрели легкий ореховый вкус. Не передержите на огне.
Капусту смешать с морковкой, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом. Овсяные хлопья добавить перед подачей, чтобы они не размякли. И очень хорошо положить в салат зерна граната, если вас не смущают косточки в зернах. Гранат придает приятную кислинку салату.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.