Description
Я дуже люблю цей пиріг-запіканку - швидко готується, доступні продукти, а ще це смачно, ароматно і соковито, спробуйте!
Ingredients
-
Кабачок
1300 г
-
Перець солодкий червоний
300 г
-
Цибуля червона
150 г
-
Кріп
2 ст. л.
-
М'ята
1/2 ч. л.
-
Сир твердий
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Молоко
200 мл
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Крупа манна
1/2 стак.
Cooking
Цуккини (кабачки) очистить от кожицы, поместить в дуршлаг и отжать от сока. Перец нарезать кусочками, лук натереть на тёрке.
Поместить в глубокую миску цуккини (кабачки), укроп, яйца (2 шт), перец, сыр, манку, поперчить и хорошо перемешать. При необходимости немного подсолить, учитывая солёность сыра. Готовую смесь поместить в форму 26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Я всегда, в особенности, когда у меня жидкое тесто или в пироге используется заливка, беру квадратный лист бумаги, гораздо больший, чем форма, накрываю им дно формы и затем одеваю кольцо. И форма не протечёт, и снимать с такой бумаги пирог гораздо удобнее.
Поместить форму с пирогом-запеканкой в прогретую до 200 градусов С духовку и запекать 15 мин.
Яйца (2 шт) взбить с молоком, солью и перцем. Достать пирог из духовки и полить его сверху получившейся заливкой. Запекать при 170 градусах С ещё 60 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Остудить пирог-запеканку 20 мин. в форме. Подрезать края и поместить на блюдо.
Очень вкусно, сочно и нежно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.