Запечена риба з оливками

Description

Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем timoxa під назвою "Запечена риба з оливками" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Ingredients

Риба

500 г
Оливки зелені

1 бан.
Сік лимонний
Спеції
Сир твердий

100 г
Вершки

200 мл
Олія

2 ст. л.

Cooking

Из рыбы (у меня кижуч) сделать филе, нарезать на порционные куски. Сделать маринад из растительного масла и сока 0,5 лимона, залить им филе рыбы, посолить, поперчить и убрать в холодильник на 1 час.

Соус: сыр натереть на терке, оливки нарезать кружочками. Смешать половину сыра, сливки и оливки. Рыбу положить на противень, смазанный растительным маслом, полить приготовленным соусом.

Посыпать оставшимся сыром и запекать при температуре 200 градусов 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавать с картошкой или салатом из овощей.

Comments and reviews