Після поїздки до Індії я зрозуміла, що можна жити без м'яса та без риби, не відчуваючи дискомфорту. Там така смачна їжа за рахунок різноманітних спецій, що щодня можна їсти різну їжу. Проте щодня, як і всі індуси, на обід ми їли суп дав (або дхал, як його там називають). Цей суп варять із бобових, розварюючи їх до стану пюре. Це завжди займає багато часу, тому що їх потрібно замочувати або довго варити. Але з появою в моєму житті компанії "Містраль" цю проблему для мене вирішили назавжди. Я суп варю із сочевиці цієї фірми або, як сьогодні, із колотого зеленого гороху. Під час посту, коли відчувається брак білка, горох може повністю заповнити цю прогалину. А як це смачно, можете оцінити самі, приготувавши такий же суп-пюре за цим рецептом. Він трохи спрощений, але гірше не став, переконайтесь самі. Коли обідатимете, не забудьте закрити вікна шторами, щоб не було видно нашого снігу, включити мелодійну індійську музику, і ви поринете в приємні спогади, якщо вам пощастило у вашому житті хоч раз відвідати цю казкову країну.