Description
Пісний супчик.
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Крупа гречана
0,5 стак.
-
Печериці
200 г
-
Огірок
3 шт
-
Маслини
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
-
Олія соняшникова
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
Cooking
В первую очередь готовим грибной бульон: в сырую воду опускаем нарезанные кусочками шампиньоны. Подсаливаем воду, грибы доводим до кипения и кипятим 30 минут. Тем временем подготавливаем овощи: моем, чистим, нарезаем. Когда грибы прокипят в бульоне, кладем в кастрюлю картофель и гречневую крупу одновременно, варим около 10 минут.
Лук соединяем с морковью, выкладываем на сковороду с растительным маслом и пассеруем до появления золотистой корочки. Добавляем в суп зажарку.
В финале добавляем все оставшиеся ингредиенты: огурцы, маслины, лимон и очень желательно положить зелень укропа, хотя бы, сухого. Все провариваем несколько минут и... приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.