Картопляний салат з овочами та гірчичною заправкою

Description

Ситний салат з огірком, редисом та селера та пікантною гірчичною заправкою.

Ingredients

Картопля

4 шт
Огірок

1 шт
Селера черешкова

1 шт
Редиска

5 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Зелень
Оцет
Гірчиця

1 ст. л.
Оливкова олія

4 ст. л.
Цукор
Оцет

0,5 ч. л.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать крупными ломтиками.

Огурец нарезать ломтиками.

Нарезать, не мелко, сельдерей.

Редис половинками.

Лук нарезать соломкой, обдать кипятком, сразу залить холодной водой, слить и сбрызнуть уксусом. Лучше это сделать, когда варится картофель, чтобы лук успел промариноваться. Отжимаем лук от жидкости и добавляем в салат.

Для заправки, смешиваем горчицу (у меня не дижонская, а самая обычная, но с зёрнышками), масло, сахар и уксус.

Салат солим и перчим по вкусу. Выкладываем порционно на тарелку и поливаем заправкой. Украшаем зеленью.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review