Description
Саме така назва спала мені на думку, коли я спробувала цей рулет. Дуже ніжний, я навіть сказала, просто невагомий смак. Готується нескладно, а в результаті виходить просто здорово. Всіх запрошую...
Ingredients
-
Крабові палички
1 упак.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сирок плавлений
100 г
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Часник
1 зуб.
-
Борошно пшеничне
0,25 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Масло вершкове
25 г
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Первым делом нужно приготовить основу для рулета. Для этого белки отделить от желтков и убрать их пока в холодильник. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно размешать. Не переставая размешивать, тонкой струйкой влить молоко и довести на среднем огне до загустения. Удобно при этом пользоваться венчиком. Когда масса загустеет, снять с огня и дать немного остыть.
Потом аккуратно ввести желтки, соль и перец. Все немного взбить, добавить сыр и измельченный чеснок, перемешать и выложить в массу взбитые до устойчивых пиков белки. Аккуратно перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом, немного смазать маслом и вылить тесто. Разровнять и отправить в духовку на 30-40 минут.
Для начинки: крабовые палочки разморозить и снять обертку.
Потом сложить их, плавленный сыр и масло в блендер и взбить до однородной массы.
Когда основа запечется, ей нужно дать остыть и равномерно нанести начинку.
А потом аккуратно свернуть в рулет и убрать в холодильник на пару часов.
По прошествии времени рулет достать и нарезать на кусочки. Резать нужно аккуратно, потому что он очень нежный.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.