Кекси "Три хвилини"

Description

Рецепт із серії "для лінивої господині". 3 хвилини більш ніж достатньо для заготівлі тіста, а, в результаті, отримуємо рум'яні та ніжні кексики.

Ingredients

Вершки

200 г
Цукор

3 ст. л.
Борошно пшеничне

5 ст. л.
Розпушувач тіста

1/4 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Ванільний цукор

Cooking

Можно, наверное, и сразу все смешать, но я сначала взбиваю секунд 15 сливки с сахаром и ванильным сахаром (можно заменить несколькими каплями лимонного или апельсинового сока).

Добавляю яйца и муку с разрыхлителем и смешиваю миксером до однородности, тесто получается, как густая сметана, по виду похожее на бисквитное.

Разливаю по формочкам, заполняя не более чем на 1/2 - они очень хорошо поднимаются, выпекаю при 190 градусах 30 минут (опытным путем вывела что 200° много, а 180° - долго) до зарумянивания.

Если времени есть больше, чем три минуты, то в тесто можно добавить кусочки фруктов, а после выпечки полить шоколадной глазурью - получается очень нежный фруктовый пирог.

Comments and reviews